27 diciembre, 2016 por Papa

Galletas en Familia

Hola a todos, hoy tocan las galletas de navidad.

  • Tiempo de preparación 20 minutos
  • Tiempo de preparación con niños 1 hora
  • Tiempo de limpieza de la cocina (es mejor mudarse a otra casa)

Ingredientes para hacer unas 30 galletas

  • 125 gr de Azúcar, si puede ser mejor azúcar “glass” de esa finita que se utiliza en los postres (llegados a este punto y después de varias recetas llega la hora de comprar un baso medidor, sino en otros post podéis encontrar como medir azúcar a tazas).
  • 4 yemas de huevos (con las claras se y las sobras de pescado del día anterior se hace una tortilla buenísima)
  • 1 huevo entero (limg_7034o utilizaremos al final)
  • Una pizca de sal (recordar lo que cogéis con dos dedos)
  • 125 gr de mantequilla
  • Un sobre de levadura
  • Ralladura de limón
  • 300gr de harina
  • Rodillo para amasar o lo que es lo mismo un botella (ponerle harina para que no se enganche
  • Moldes para formas.
  • Papel de horno

 

Empezamos…

Primero de todo manos limpias! Preparamos todos las cosas…

Metemos en un bol las yemas, el azúcar, la sal y los batimos, luego ponemos la harina y la levadura poco a poco cuando no se pueda batir, llega lo mas divertido con las manos se mezcla todo.

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Una vez tenemos la masa, añadimos la mantequilla (recordar sacarla antes de la nevera para que este blanda y sea mas fácil mezclarla).

Con la masa hecha se deja reposar en la nevera 2 horas y ya tenemos la masa para hacer las galletas.

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Cuando la sacamos de la nevera se tiene que volver a amasar un poco, para que sea mas fácil darle forma.

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Con el rodillo o la botella se estira para dejar la masa fina.

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Con los moldes se van haciendo as formas y las colocamos sobre el papel de horno.

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Con el huevo, lo batimos y pintamos las galletas con el (Así quedaran brillantes).

Y en 20 minutos con el horno no muy fuerte ya las tenemos hechas, y aprovechamos para hacer limpieza.

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Como siempre lo mejor como se puede ver en la foto no es el resultado especialmente si se te olvida que las has puesto al horno, sino la tarde divertida que pasamos en familia y con los niños.

 

 

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